Lisää sipuli, valkosipuli, chorizo ja ruskistele vielä. Kuvan pata ja lusikat kirpputorilta. 200g chorizo-makkaraa tai salamia ohueksi siivutettuna. 200g chorizo-makkaraa tai salamia ohueksi siivutettuna
Lihaisa papupata lienee saanut alkunsa orjien heittäessä papupadan sekaan muiden hyljeksimät lihanpalat hautumaan ja keskustelimmekin syödessä siitä, että tämä nykyinen, hyvin lihaisa version on alunperin ollut varsin papuisa
g chorizoa (raakamakkaraa). Jälleen yksi pataruoka. Purista joukkoon chorizo-makkarat. Itseasiassa minulla on nyt kaksi valurautapataa, soikea (sopiva) ja pyöreä (aika iso), jonka hankin opiskeluvuosinani ollessani kesätöissä Kokkipuodissa
Pohjaa voisi paatunut lihansyöjä tuunata vielä chorizolla tai jauhelihalla. Ja tämä pata kuuluu tehdä niinkuin minäkin sen tein, ilman reseptiä, maistelemalla edeten ja itseensä uskoen
Laita pataan kaikki ainekset, lukuun ottamatta paprikaa ja chorizoa. Lopuksi lisätään paprikasuikaleet ja viipaloitu chorizo ja kypsennellään vielä vartti
Kuivattuja chilejä kuluu tasaisesti myös toiseen tämän talven suosikkiin eli chilipataan. Tämän kevättalven ja talven suosikkini ovat olleet koukuttavan maukkaat chorizolihapullat, jotka saavat lämpöä sopivasti tulisesta chilisestä tomaatti-papukastikkeesta